MEDITERRANEAN DIET EXAMPLE TO THE WORLD

“Mediterranean diet example to the world” è un viaggio poetico raccontato attraverso gli occhi e le parole di un vecchio saggio che, dopo aver vagato per il mondo e aver visto un’umanità abbruttita dalla fame e dalla miseria, ritorna in Italia, nella sua terra natia, il Cilento.

Ed è proprio qui che, con la sua saggezza, ci farà conoscere la patria della dieta mediterranea, stile di vita proclamato il 16 novembre 2010 a Nairobi dall’UNESCO “Patrimonio culturale immateriale dell’umanità”.

Da lui delineata, la dieta mediterranea è molto più di un semplice regime alimentare. Modello fatto di stagionalità, tipicità e biodiversità, si configura come uno stile di vita rappresentativo del rapporto tra uomini e territorio.

Proprio come recita un vecchio proverbio, “Se un uomo ha fame non dargli un pesce, ma insegnagli a pescare”, il vecchio saggio, dopo averci accompagnato in luoghi incantevoli, con nostalgia deciderà di ripartire per portare la sua ricchezza a tutte le persone povere del mondo.

Una ricchezza fatta non di beni materiali, ma di conoscenza, equilibrio e rispetto per la terra: lo stile di vita della dieta mediterranea.